EKSTRA JOMFRUOLIVENOLIE – P.G.I. – Havblå – Olio di Puglia – 500m

Denne olie afspejler de strikse krav til organoleptiske egenskaber og laboratoriestandarder, som skal opfyldes for at opnå den beskyttede betegnelse “Olio di Puglia”. Olien er kendetegnet ved sin grønne frugtighed og en behagelig smag af artiskok, æbler og græs, med en snært af peber.

PRODUKT / CERTIFICERING Ekstra jomfruolivenolie, P.G.I. (“Protected Geographical Indication”)

KATEGORI Intenst frugtig

OLIVENSORTER Coratina, Cima di Melfi, Frantoio, med PGI-certifikation

ALLERGENER - - -

NÆRINGSINDHOLD (per 100ml)

Energi 824 kcal/3446 kJ

Fedt 91,6g

Heraf mættet fedt 13g

Kulhydrater 0 g

Heraf sukker 0 g

Protein 0 g

Salt 0 g

NETTOINDHOLD 500 ml

OPRINDELSE Gioia del Colle og provinsen Bari (Puglia, Italy)

PRODUKTIONSSTED Gioia del Colle (Puglia, Italy)

TAPPESTED Gioia del Colle (Puglia, Italy)

OPBEVARING Opbevares tørt, mørkt og køligt

HOLDBARHED 24 måneder fra tapningstidspunktet

FREMSTILLINGSMETODE Koldpresset. Kontinuerlig cyklus.

HØSTTIDSPUNKT Fra november måned, afhængig af olivenernes modenhed (grønne).

DUFT Frisk oliven, græs

SMAG Robust, ekstremt grøn

FARVE Smaragdgrøn umiddelbart efter fremstilling